Тестомесы

Для автоматизации процессов производства хлебобулочных и кондитерских продукций были созданы профессиональные тестомесильные машины (ТММ), коротко - тестомесы, или как говорят в народе – тестомешалки.

В нашем интернет-магазине есть возможность дешево купить производственный тестомес.

Они прекрасно подойдут для ресторанов, столовых и кафе, которые имеют собственную выпечку (пиццы, пельмени, вареники). Небольшие и крупные производства общепита также используют данный тип оборудования.

Выделяются 2 типа тестомесов:

вертикальный – под дрожжевое тесто
горизонтальный – под крутое тесто

Если говорить о различных конструктивных решениях, то выделяются следующие виды тестомесильного оборудования:

вертикальные, которые также называют спиральными или планетарными (подвижная дежа). В них идет одновременное вращение рабочих емкостей с тестом (дежей) и непосредственно месильных устройств. Данный тип тестомесов применим для дрожжевого теста.
горизонтальные – неподвижная дежа. В них идет вращение только месильного устройства, дежа при этом неподвижна. Данный тип тестомесов иногда обозначают как «Z-образный тестомес», так как рабочая емкость напоминает букву Z. Данный тип тестомесов применим для крутого теста.

Тут важно не спутать планетарные (спиральные) тестомесы с планетарными миксерами, т.к. миксеры не годятся под тесто, за исключением жидких вариантов, например бисквитных.

Для того чтобы купить тестомес недорого достаточно оставить заявку на сайте или сделать звонок. Мы поможем подобрать Вам необходимую Вам модель. Обращаем внимание, что на нашем сайте представлены только небольшая часть всех тем моделей, которые у нас есть. Ждем Ваших обращений.