Прилавки
Линия раздачи с витринами и прилавками – это одно из главных связующих звеньев, из которых организуется работа общепита и взаимодействие между посетителями и обслуживающим персоналом. Расстановка и количество оборудования зависит от ассортимента и меню предприятия, и его специфики.
Классификация витринного оборудования
Раздаточные линии комплектуются и выстраиваются в один ряд, полукругом, по периметру или «островком». При создании проекта планируют, в каком количестве и какие купить прилавки витрины для организации пространства:
- Кассовые модули – угловые (внутренний/внешний угол), с боковинами и без боковин. В стандартную комплектацию кассовой витрины входят: агрегат с полками, испаритель и емкость для аккумулирования талой влаги, светооборудование, стекла (фронтальные, боковые).
- Прилавки для столовых приборов и подносов – как правило, устанавливаются в начале линии, где посетитель может самостоятельно выбрать необходимые предметы.
- Оборудование для подогрева тарелок.
- Прилавки с термостойкой столешницей для горячих напитков.
При сборке раздаточных линий используются не только демонстрационные витрины, но и вспомогательные (угловые, модульные, диспенсеры и т.д.). Цена прилавка витрины зависит от его типа, размеров, модификации и функциональных особенностей.
- Производитель:
- Abat
- Cryspi
- Исполнение:
- Прямой
- Материал корпуса:
- Крашеная сталь
- Нержавеющая сталь
- Сортировка:
- По названию
- По цене (возрастанию)
- По цене (убыванию)
- Наличие:
- Все
- Только в наличии