Режим работы
Понедельник-пятница 09:00-19:00


Москва: ул Кржижановского 2/21
+7 (495) 946-90-61


Санкт-Петербург: ул Карпатская 16
+7 (812) 240-17-29


Email: info@polarfrio.com


Заказать обратный звонок

Печи на твердом топливе

Современная модель печи-мангала будет важным элементом обустройства кухни в ресторане, гостинице, кафе. Оборудование, работающее на твердом топливе, давно полюбилось своими эксплуатационными характеристиками профессиональным кулинарам. Важно всего лишь определиться с интенсивностью работы устройства, зависящей от планируемой посещаемости заведения.

В комплект вместе с печью обязательно входит ряд нужных для полноценного функционирования принадлежностей – щипцы, решетка-гриль, емкости для золы, щетка и кочерга. Можно подобрать модель с предназначенной для дров тумбой и полками для размещения готовых блюд, которые перед подачей не нужно повторно разогревать.

Система регулируемой тяги – главный принцип работы печей с закрытой конструкцией. Многие владельцы заведений устанавливают оборудование непосредственно в зале, где находятся посетители.

Основной материал изготовления – специальные марки нержавеющей стали. Оригинально смотрятся образцы с декором в виде кирпичной отделки. Помещение, где расположился подобный мангал, выглядит очень красиво. Древесный уголь чаще всего применяется в качестве топлива. При использовании угля предпочтение отдается топливу, образовавшемуся из хвойных пород древесины.

Шибер на дымоходе устройства устанавливается для регулировки интенсивности горения. Удобно регулируемый колосник находится под решеткой, где происходит процесс сгорания твердого топлива.

Для любой модификации обязательно монтируется вытяжной зонт. Обычно рассматривается два способа установки печи:

  1. Монтаж автономного канала, выводящего компоненты горения прямо от дымохода наружу. Но и в этом случае не обойтись без вытяжки для улавливания дыма. Никаких дополнительных аксессуаров при подобной установке не требуется.
  2. Применение пламегасителя, изготовленного из чугуна – более распространенный метод. Такой метод обеспечивает максимальную безопасность при работе с печью.

В каталоге нашей компании представлен обширный ассортимент печей на твердом топливе. Можно купить даже для заведения маленького формата компактную модель настольного типа и порадовать вкусными блюдами своих клиентов.

Нет никаких ограничений по приготовлению еды на печах-мангалах и на открытом воздухе, и в помещении.

Главные преимущества оборудования – отличная устойчивость к нагрузкам, высокая производительность при обслуживании посетителей в интенсивном режиме.

Способ готовки на твердом топливе придает еде неповторимый аромат и очень насыщенный вкус благодаря самой натуральной технологии приготовления блюд.

Никакие ухищрения не способны придать продуктам, которые готовились на газовых и электрических плитах и печах, удовольствие от неповторимого привкуса приятного дымка и насыщенной гаммы запахов, полученных от твердого топлива.

  • Производитель:
  • Vortmax
  • Тип:
  • Непрограммируемые
  • Серия:
  • Печь на твердом топливе
  • Встроенная помпа:
  • Нет
  • Подключение к водопроводу:
  • Нет
  • Сортировка:
  • По названию
  • По цене (возрастанию)
  • По цене (убыванию)
  • Наличие:
  • Все
  • Только в наличии