Тепловые витрины

Прилавки тепловые витрины это оборудование, предназначенное для демонстрации блюд и выпечки, и для временного их хранения в подогретом виде. Используются везде, где происходит обслуживание клиентов, в точках самообслуживания, в заведениях с системой «шведского стола», кулинариях и т.д. Цена тепловой витрины зависит от ее внешних данных, технических характеристик, целевого назначения (для вторых блюд, выпечки, пиццы) и вместительности.

Тепловые витрины для выпечки и блюд

Прилавки производятся с фасадным стеклом различного вида (прямым/радиусным). Наличие внутренней системы освещения позволяет посетителям рассмотреть и определиться с выбором предложенной продукции. Оборудование классифицируется по размерам, конструкционным особенностям и целевому назначению:

С влажным климатом. Витрина оснащена системой пароувлажнения, поддерживающей оптимальный уровень влажности. Этот режим необходим для блюд, теряющих товарный вид от пересыхания и обветривания.
Тепловая витрина для выпечки – оборудование с сухим климатом, где происходит подогрев кондитерских изделий. Могут использоваться для демонстрации первых блюд.

Принцип работы оборудования заключается в постоянной циркуляции теплого воздуха и его равномерном распределении внутри прилавка. Выбирать тепловую витрину нужно с учетом ее размеров, количества полок и функциональности.