Линия раздачи

Помимо качества блюд, которые Вы предлагаете Вашим посетителям, важнейшим показателем, влияющим на популярность Вашего заведения является скорость обслуживания. Линии раздачи обеспечивают быстрый доступ клиентам к продуктам питания и их кратковременное хранение.

Линии раздачи помимо производителя отличают по количеству обслуживаемых клиентов и объемам выставляемых продуктов.

В линии раздачи входят целый ряд агрегатов, а также шкафы, прилавки и прочее, что обеспечивает раздачу и сохранность товара. В комплекты раздачи как правило входят: холодильные витрины для салатов и закусок, стойки для приборов, мармиты первых и вторых блюд, модули подогрева тарелок, кассовые столы (кабины), поворотные модули, нейтральные и тепловые витрины и т.п. Модульная структура линии раздачи обеспечивает возможность подбирать составляющие, с учетом конкретных потребностей.

Линия раздачи можно раздели по форматам на:

Линии раздачи для столовой. В столовых на линиях раздачи, это как правило, нет необходимости в долговременном хранении раздаваемых блюд. Поэтому наличие отдельных агрегатов можно пренебречь.
Линии раздачи для кафе. Кафе в данном случае отличается от столовой тем, что тут нет определенных распорядков приема пищи, соответственно блюда требует более длительного хранения в холодном или теплом состоянии. В данном случае требуются агрегаты для охлаждения или подогрева тарелок.
Линии раздачи для фаст-фуда. В данном случае вариантов может быть очень много в зависимости от формата фаст-фуда и особенностей Вашего помещения.

Для того чтобы сделать заказ или проконсультироваться, пожалуйста, звоните или сделайте заявку через наш сайт. Наши менеджеры квалифицированно помогут Вам с подбором линия раздачи и прочего оборудования.