Режим работы
Понедельник-пятница 09:00-19:00


Москва: ул Кржижановского 2/21
+7 (495) 946-90-61


Санкт-Петербург: ул Карпатская 16
+7 (812) 240-17-29


Email: info@polarfrio.com


Заказать обратный звонок

Мармиты

Мармиты это тепловое оборудование, предназначенное для поддержания температуры горячих блюд. Находясь в пищевой емкости, первые/вторые блюда всегда готовы к употреблению, без дополнительного подогрева. Горячий мармит сохраняет вкусовые качества еды и не меняет ее изначальную консистенцию. Существуют отдельные модели, позволяющие охлаждать готовую продукцию; например, для салатов и закусок.

Принцип работы оборудования основан на постоянном поддержании заданной температуры, используя при этом различные источники тепла. Нагрев гастроемкостей с готовыми блюдами не приводит к пригоранию, кипению или подсушиванию – в этом и заключается особенность мармита. Огромный их выбор можно классифицировать по следующим признакам:

  • Расположение, объем и количество гастроемкостей (одна, две, несколько единиц). Прежде, чем купить мармит, владелец должен определить объем потока людей и количество подаваемых блюд.
  • Конструкционные особенности: мармиты для вторых блюд настольные (для первых в том числе), встраиваемые, в форме горшка, для интеграции в линии раздач.
  • Принцип нагрева – электрические, газовые, водяные/паровая баня.

Независимо от модификации, оборудование имеет главное достоинство – равномерно обогревая готовые блюда (первые/вторые, соусы), оно не дает им высохнуть, подгореть и поддерживает для них комфортную температуру. Цена мармитов зависит от размеров, формы и их технических характеристик.

  • Производитель:
  • Abat
  • Atesy
  • Berto's
  • Eksi
  • FORCAR
  • Gastrorag
  • HURAKAN
  • Kogast Grosuplje
  • Viatto
  • Техно-ТТ
  • Тип:
  • Для бургеров
  • Для картофеля фри
  • Стандартный
  • Электросковороды
  • Гастрономированный:
  • Да
  • Нет
  • Кран для слива:
  • Да
  • Нет
  • Нагрев:
  • Водяной
  • Воздушный
  • Назначение:
  • Для вторых блюд
  • Для первых блюд
  • Универсальный
  • Напряжение:
  • 220
  • 220/380
  • 380
  • Установка:
  • Встраиваемый
  • Напольный
  • Настольный
  • Сортировка:
  • По названию
  • По цене (возрастанию)
  • По цене (убыванию)
  • Наличие:
  • Все
  • Только в наличии
Мармит электрический Abat ЭМК-90П
Купить
57 100 руб.
54 516 руб.
Мармит Viatto SB 5700S
Купить
4 500 руб.
Мармит Viatto SB 5700
Купить
3 657 руб.
Мармит Viatto ZCK100S
Купить
7 665 руб.
Мармит Eksi 721R63-1
Купить
7 069 руб.
Мармит Berto's E6BM3B
Купить
44 575 руб.
Мармит Berto's E6BM6B
Купить
50 582 руб.
Мармит Berto's E7BM4M
Купить
65 793 руб.
Мармит Berto's E7BM8B
Купить
80 099 руб.
Мармит FORCAR B8001
Под заказ