Режим работы
Понедельник-пятница 09:00-19:00


Москва: улица Кржижановского, 2/21
+7 (495) 946-90-61


Санкт-Петербург: улица Белы Куна, 32
+7 (812) 240-17-29


Email: info@polarfrio.com


Заказать обратный звонок

Куттеры

Куттеры – универсальное оборудование, наличие которого заменяет производственную овощерезку, мясорубку, устройства для замешивания/взбивания, стационарные блендеры. Название техники произошло от слова «резать», что на английский переводится как «cut».

Модификация куттеров для мяса и овощей позволяет выбрать их по следующим признакам:

  1. Производительность – зависит от мощности машины, количества режущих ножей и их скорости;
  2. Объем чаши – малый или большой (для производственных оборотов);
  3. Функциональность – наличие дополнительных опций, режимов и количество технологических операций;
  4. Производитель – бренд торговой марки;
  5. Цена куттера – зависит от технических характеристик устройства.

В рабочем процессе профессиональной кухни могут участвовать несколько единиц оборудования для работы с различной продукцией. Вакуумные куттеры используются для получения паштетов, соусов, паст, начинок. В зависимости от объема загрузки, машина может выпускать до двух сотен порций в рабочую смену. Для получения мясной и рыбной продукции используются куттеры для колбасы, фарша, рубленого мяса. В кондитерских цехах устанавливаются машины для измельчения сухофруктов, орехов, шоколада и для замешивания теста.

Главными преимуществами куттеров является их способность быстро измельчить продукты (даже замороженные), равномерно размешать, охладить/нагреть и дозированно выгрузить.

  • Производитель:
  • Apach
  • FIMAR
  • HURAKAN
  • Robot-coupe
  • Sirman
  • Viatto
  • Vortmax
  • Исполнение:
  • Настольный
  • Количество скоростей:
  • 1
  • 2
  • 4
  • Вариатор
  • Напряжение:
  • 220
  • 380
  • Объем чаши:
  • 11-20
  • 5-10
  • Меньше 5
  • Режим пульсации:
  • Есть
  • Нет
  • Сортировка:
  • По названию
  • По цене (возрастанию)
  • По цене (убыванию)
  • Наличие:
  • Все
  • Только в наличии
Куттер FIMAR CL/3M
Купить
47.024 руб.
Куттер FIMAR CL/5M
Купить
52.012 руб.
Куттер Viatto HR-9
Купить
20.321 руб.
Куттер Robot-coupe R10 E (21391)
Купить
317.502 руб.
Куттер Robot-coupe R15
Купить
397.685 руб.
Куттер Robot-coupe R4 A MONO
Купить
84.071 руб.
Куттер Robot-coupe R8E (21291)
Купить
247.370 руб.
Куттер Apach ACT4
Купить
40.641 руб.
Куттер Apach ACT9
Купить
66.097 руб.
Куттер Sirman C 9 VV
Купить
55.240 руб.
Куттер Robot-coupe R 2
Нет в наличии
Куттер HURAKAN HKN-CL6
Нет в наличии
Куттер HURAKAN HKN-CL9
Нет в наличии
Куттер Apach ACT6
Нет в наличии
Куттер Sirman C 4
Нет в наличии
Куттер Vortmax CUTPRT3MN230
Нет в наличии
Куттер Vortmax PCG 5 VV 220
Нет в наличии
Куттер Vortmax PCG 8 VV 220
Нет в наличии