Режим работы
Понедельник-пятница 09:00-19:00


Москва: улица Кржижановского, 2/21
+7 (495) 946-90-61


Санкт-Петербург: улица Белы Куна, 32
+7 (812) 240-17-29


Email: info@polarfrio.com


Заказать обратный звонок

Куттеры

Куттеры – универсальное оборудование, наличие которого заменяет производственную овощерезку, мясорубку, устройства для замешивания/взбивания, стационарные блендеры. Название техники произошло от слова «резать», что на английский переводится как «cut».

Модификация куттеров для мяса и овощей позволяет выбрать их по следующим признакам:

  1. Производительность – зависит от мощности машины, количества режущих ножей и их скорости;
  2. Объем чаши – малый или большой (для производственных оборотов);
  3. Функциональность – наличие дополнительных опций, режимов и количество технологических операций;
  4. Производитель – бренд торговой марки;
  5. Цена куттера – зависит от технических характеристик устройства.

В рабочем процессе профессиональной кухни могут участвовать несколько единиц оборудования для работы с различной продукцией. Вакуумные куттеры используются для получения паштетов, соусов, паст, начинок. В зависимости от объема загрузки, машина может выпускать до двух сотен порций в рабочую смену. Для получения мясной и рыбной продукции используются куттеры для колбасы, фарша, рубленого мяса. В кондитерских цехах устанавливаются машины для измельчения сухофруктов, орехов, шоколада и для замешивания теста.

Главными преимуществами куттеров является их способность быстро измельчить продукты (даже замороженные), равномерно размешать, охладить/нагреть и дозированно выгрузить.

  • Производитель:
  • Apach
  • FIMAR
  • HURAKAN
  • Robot-coupe
  • Sirman
  • Viatto
  • Vortmax
  • Исполнение:
  • Настольный
  • Количество скоростей:
  • 1
  • 2
  • 4
  • Вариатор
  • Напряжение:
  • 220
  • 380
  • Объем чаши:
  • 11-20
  • 5-10
  • Меньше 5
  • Режим пульсации:
  • Есть
  • Нет
  • Сортировка:
  • По названию
  • По цене (возрастанию)
  • По цене (убыванию)
  • Наличие:
  • Все
  • Только в наличии
Куттер FIMAR CL/3M
Купить
46 060 руб.
Куттер FIMAR CL/5M
Купить
49 998 руб.
Куттер Viatto HR-9
Купить
19 901 руб.
Куттер Robot-coupe R10 E (21391)
Купить
1 074 279 руб.
Куттер Robot-coupe R15
Купить
1 345 503 руб.
Куттер Robot-coupe R4 A MONO
Купить
284 585 руб.
Куттер Robot-coupe R8E (21291)
Купить
837 230 руб.
Куттер HURAKAN HKN-CL6
Купить
18 747 руб.
Куттер HURAKAN HKN-CL9
Купить
19 315 руб.
Куттер Apach ACT4
Купить
39 801 руб.
Куттер Apach ACT6
Купить
45 778 руб.
Куттер Apach ACT9
Купить
63 358 руб.
Куттер Sirman C 4
Купить
40 364 руб.
Куттер Robot-coupe R10 SV
Купить
385 001 руб.
Куттер Robot-coupe R2
Купить
69 000 руб.
Куттер Sirman C 4 VV
Купить
57 191 руб.
Куттер Robot-coupe R10
Купить
391 438 руб.
Куттер Viatto HR-6
Купить
18 706 руб.