Шкаф расстоечный Abat ШРТ 6-ЭШ-01
Описание
Расстоечный шкаф Abat ШРТ 6-ЭШ-01 — незаменимое оборудование для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. С его помощью осуществляется расстойка тестовых заготовок: в процессе они увеличиваются в объёме, приобретают ровную поверхность и восстанавливают пористость.
В камере шкафа формируется особый микроклимат — оптимальные условия для брожения. Благодаря этому уменьшается плотность теста, формируется правильная структура хлебобулочных изделий. В итоге готовая продукция отличается пышностью и ровным внешним видом.
Использование расстоечного шкафа позволяет оптимизировать рабочий процесс и сэкономить пространство — в сравнении с естественной расстойкой требуется значительно меньше места.
Характеристики модели:
- Корпус изготовлен из нержавеющей стали;
- Камера вмещает 6 гастроёмкостей GN 1/1;
- Температура в камере регулируется в диапазоне от 30 до 85 °С;
- При первом включении шкаф разогревается до минимальной рабочей температуры (60 °С) за 20 минут;
- Ножки шкафа регулируются по высоте;
- В камере предусмотрена подсветка.
Технические характеристики
| Управление | механическое |
| Тип подключения к воде | заливной |
| Контроль влажности | есть |
| Количество уровней | 6 |
| Температурный режим | от 30 до 85 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Ширина | 1300 мм |
| Глубина | 1022 мм |
| Высота | 1330 мм |
| Вес (без упаковки) | 166 кг |
| Страна производства | Россия |
| Заводской артикул | 71000001830 |
Информацию о данном товаре, наличие на складе и цену товара, уточняйте у менеджеров нашей компании. Внешний вид изделия, его комплектация и характеристики могут изменяться производителем без предварительного уведомления. Указанная цена не является публичной офертой.
