Пароконвектомат Abat ПКА-6-1/1ПМФ2
Описание
Пароконвектомат Abat ПКА-6-1/1ПМФ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянным вибрациям и сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования. Пароконвектоматы линии ПМФ не только унаследовали удобство, простоту и надёжность стандартных пароконвектоматов линии ПМ, но и претерпели значительные изменения конструкции не только облицовка, но и все крепёжные элементы и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали, а электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости. Вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей. Дополнительно они оснащены механизмом фиксации двери в открытом положении и возможностью жесткого крепления к полу. В результате сертификационных испытаний оборудование, разработанное ОАО Чувашторгтехника получило одобрение Российского Морского Регистра Судоходства. Удобная панель управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Механизм замка дверки действует по принципу свободные руки - дверку можно закрывать одним движением руки.
Технические характеристики
| Система закрывания двери | свободные руки |
| Механизм открывания дверки | двухходовый |
| Вентилируемая дверь духовки | + |
| Температурный щуп | трехканальный |
| Таймер | регулируемый, до 10 часов |
| Панель управления | на русском языке |
| Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. | 3 |
| Количество воздушных ТЭН-ов, шт. | 3 |
| Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. | 6 |
| Тип гастроемкости | 1/1 |
| Максимальная температура внутри камеры, °C, °C | 270 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт, кВт | 9,5 |
| Габаритные размеры, мм | 840х800х790 |
| Расстояние между гастроемкостями, мм | 70 |
| Вращение вентилятора | 5 скоростей |
| Регулировка влажности | есть: от 0 до 100% |
| Автоматическая мойка | полуавтоматическая |
| Душ | + |
| Система охлаждения слива | встроенная |
| Поддержание температуры в камере | +/- 1°С |
| Способ образования пара | парогенератор |
| Система фиксации двери в открытом положении | + |
| Возможность жесткого крепления к полу | + |
| Логистическая информация | |
| Масса, кг | 124 |
Информацию о данном товаре, наличие на складе и цену товара, уточняйте у менеджеров нашей компании. Внешний вид изделия, его комплектация и характеристики могут изменяться производителем без предварительного уведомления. Указанная цена не является публичной офертой.
