Конвекционная печь Unox XF 043

Серия LineMicro дополнена новым и уникальным образцом — конвекционной печью Unox XF043. Ее возможности оценят работники пекарен, кондитерских цехов, кафе, ресторанов и столовых. На 4-х уровнях можно одновременно приготовить для продажи десятки пирожков, рогаликов, булочек, тарталеток и многого другого. Противни в базовую комплектацию печи не входят.

Эта конвекционная печь будет полезна и в гипермаркетах, реализующих продукцию собственного приготовления. С ее помощью можно быстро разморозить большую партию полуфабрикатов, выпекать из дрожжевого или иных видов теста, готовить мясо и рыбу. Можно подогревать уже готовые блюда или заняться экспериментами в области кулинарии.

Печь конвекционная имеет свои особенности. В ней не предусмотрено пароувлажнение, а функция Dry.Plus способствует удалению избытка влаги. Изделия получаются с легкой и приятной хрустящей корочкой. Пропекание на любом уровне — равномерное благодаря функции Air.Plus. Горячий воздух равномерно перемешивается, прогревая все внутреннее пространство камеры. Для вентилятора предусмотрен реверсивный режим вращения.

Для подключения конвекционной печи Unox XF043 требуется электросеть с напряжением 380 В. Розетка — с заземлением. На передней стенке расположена механическая панель управления с интуитивно понятным интерфейсом. Время выпекания и температура (до 360 0С) задаются вручную. На специальном табло отображается количество минут до завершения текущей операции.

Внутренние углы в печи закруглены, что значительно облегчает процессы уборки. Можно не опасаться скопления жира, появления плесневых отложений. Наружные стенки и дверцы надежно защищены от перегрева, что гарантирует персоналу безопасность даже при включенной печи.

Корпус, внутренняя камера, все рабочие узлы изготовлены из материалов, выдерживающих нагрев до высоких температур и механические воздействия. В камере встроены лампочки подсветки, дверца с контактным сенсором открывается сверху вниз без излишних усилий. Специальный термостат не позволит ТЭНам нагреваться выше заданной температуры.

Инструкции и руководства по эксплуатации, паспорта