Конвекционная печь Unox XF 043
Описание
Серия LineMicro дополнена новым и уникальным образцом — конвекционной печью Unox XF043. Ее возможности оценят работники пекарен, кондитерских цехов, кафе, ресторанов и столовых. На 4-х уровнях можно одновременно приготовить для продажи десятки пирожков, рогаликов, булочек, тарталеток и многого другого. Противни в базовую комплектацию печи не входят.
Эта конвекционная печь будет полезна и в гипермаркетах, реализующих продукцию собственного приготовления. С ее помощью можно быстро разморозить большую партию полуфабрикатов, выпекать из дрожжевого или иных видов теста, готовить мясо и рыбу. Можно подогревать уже готовые блюда или заняться экспериментами в области кулинарии.
Печь конвекционная имеет свои особенности. В ней не предусмотрено пароувлажнение, а функция Dry.Plus способствует удалению избытка влаги. Изделия получаются с легкой и приятной хрустящей корочкой. Пропекание на любом уровне — равномерное благодаря функции Air.Plus. Горячий воздух равномерно перемешивается, прогревая все внутреннее пространство камеры. Для вентилятора предусмотрен реверсивный режим вращения.
Для подключения конвекционной печи Unox XF043 требуется электросеть с напряжением 380 В. Розетка — с заземлением. На передней стенке расположена механическая панель управления с интуитивно понятным интерфейсом. Время выпекания и температура (до 360 0С) задаются вручную. На специальном табло отображается количество минут до завершения текущей операции.
Внутренние углы в печи закруглены, что значительно облегчает процессы уборки. Можно не опасаться скопления жира, появления плесневых отложений. Наружные стенки и дверцы надежно защищены от перегрева, что гарантирует персоналу безопасность даже при включенной печи.
Корпус, внутренняя камера, все рабочие узлы изготовлены из материалов, выдерживающих нагрев до высоких температур и механические воздействия. В камере встроены лампочки подсветки, дверца с контактным сенсором открывается сверху вниз без излишних усилий. Специальный термостат не позволит ТЭНам нагреваться выше заданной температуры.
Технические характеристики
| Подключение | 220 В, 380 В |
| Количество уровней | 4 |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Противень | 600х400 мм |
| Размер противня | 600х400 GARBIN, FOINOX |
| Управление | механическое |
| Температурный режим | от 0 до 260 °С |
| Мощность | от 3.2 до 5.3 кВт |
| Ширина | 800 мм |
| Глубина | 706 мм |
| Высота | 472 мм |
| Вес (без упаковки) | 44 кг |
| Страна производства | Италия |
Инструкции и руководства по эксплуатации, паспорта
Внимание! Информацию о данном товаре, наличие на складе и цену товара, уточняйте у менеджеров нашей компании. Внешний вид изделия, его комплектация и характеристики могут изменяться производителем без предварительного уведомления. Указанная цена не является публичной офертой.
