Конвекционная печь Unox XEBC-06EU-E1RM
Описание
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM представляет собой высокотехнологичное профессиональное оборудование, которое позволяет реализовывать разнообразные методы кулинарной обработки продуктов. С его помощью можно осуществлять сушку, готовить на пару, применять технологию низкотемпературного приготовления, метод су-вид, добиваться подрумянивания, готовить на гриле, жарить и регенерировать блюда. Кроме того, аппарат прекрасно подходит для выпекания как свежих, так и замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий.
Среди отличительных черт модели можно выделить:
- Камеру, изготовленную из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 — материал отличается прочностью, а закруглённые края конструкции способствуют поддержанию идеальной чистоты и соблюдению гигиенических стандартов;
- Внешнюю LED-лампу, которая обеспечивает достаточное освещение внутренней части камеры;
- Дверной замок, выполненный из прочного углеродного волокна;
- Продуманную систему сбора конденсата: лоток не только отличается вместительностью, но и обеспечивает постоянный отвод воды, независимо от того, открыта дверь или нет;
- Лёгкость конструкции, достигнутую благодаря использованию инновационных материалов без ущерба для прочности;
- Контактный датчик, реагирующий на открытие двери;
- Двухступенчатую систему открытия двери, которая повышает уровень безопасности работников;
- Набор современных автоматических программ для приготовления блюд;
- Систему автодиагностики, позволяющую оперативно выявлять и устранять ошибки и неисправности;
- Механизм защиты от перегрева;
- Возможность открывать внутреннее стекло двери, что значительно упрощает процесс её очистки.
Технические характеристики
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 6 |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | 600х400 |
| Панель управления | электронная |
| Автоматическая мойка | + |
| Подключение к водопроводу | + |
| Температурный режим | от 30 до 260 °С |
| Мощность | 9.9 кВт |
| Ширина | 860 мм |
| Глубина | 967 мм |
| Высота | 843 мм |
| Страна производства | Италия |
Инструкции и руководства по эксплуатации, паспорта
Информацию о данном товаре, наличие на складе и цену товара, уточняйте у менеджеров нашей компании. Внешний вид изделия, его комплектация и характеристики могут изменяться производителем без предварительного уведомления. Указанная цена не является публичной офертой.
