Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
Описание
Обжаривать мясо и рыбу, бланшировать их, запекать практически в любых количествах поможет пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2. Одного агрегата достаточно, чтобы заменить на кухне столовой, кафе или ресторана сковороды, варочные котлы, фритюрницу и многое другое.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 может работать в одном из трех режимов: конвекции (с нагревом до +270 °С), пара (до +100 °С) и разогрева (до +160 °С). Пар в рабочую камеру подается инжекционным способом. Влажность регулируют в пределах от 0 до 100%. Дополнительно в память пароконвектомата можно внести данные по 110 программам приготовления.
Пароконвектомат оборудован таймером с возможностью выставлять интервал в пределах от 1 до 600 минут, и вентилятором для быстрого распределения тепла между противнями (гастроемкостями). Дверь оснащена стеклопакетом для контроля процессов приготовления и системой защиты от выбросов пара. Мыть рабочую камеру можно струей воды.
Купить продукцию бренда Abat можно в нашем интернет магазине Polarfrio.com. Для этого сделайте заказ через сайт или позвоните нам.
Технические характеристики
| Количество программ | возможно запись 110 собственных программ приготовления |
| Расстояние между гастроемкостями, мм | 70 |
| Механизм открывания дверки | двухходовый |
| Вентилируемая дверь духовки | + |
| Температурный щуп | трехканальный |
| Панель управления | на русском языке |
| Таймер | до 10 часов |
| Количество воздушных ТЭН-ов, шт. | 3 |
| Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. | 6 |
| Тип гастроемкости | 1/1 |
| Максимальная температура внутри камеры, °C | 270 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 9,5 |
| Габаритные размеры, мм | 800х840х775 |
| Вращение вентилятора | 5 скоростей |
| Регулировка влажности | есть: от 0 до 100% |
| Автоматическая мойка | полуавтоматическая |
| Душ | + (для мойки) |
| Система охлаждения слива | встроенная |
| Поддержание температуры в камере | +/- 1°С |
| Способ образования пара | инжекционный |
| Логистическая информация | |
| Масса, кг | 110 |
Инструкции и руководства по эксплуатации, паспорта
Информацию о данном товаре, наличие на складе и цену товара, уточняйте у менеджеров нашей компании. Внешний вид изделия, его комплектация и характеристики могут изменяться производителем без предварительного уведомления. Указанная цена не является публичной офертой.
