Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
Описание
Обжаривать мясо и рыбу, бланшировать их, запекать практически в любых количествах поможет пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2. Одного агрегата достаточно, чтобы заменить на кухне столовой, кафе или ресторана сковороды, варочные котлы, фритюрницу и многое другое.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 может работать в одном из трех режимов: конвекции (с нагревом до +270 °С), пара (до +100 °С) и разогрева (до +160 °С). Пар в рабочую камеру подается инжекционным способом. Влажность регулируют в пределах от 0 до 100%. Дополнительно в память пароконвектомата можно внести данные по 110 программам приготовления.
Пароконвектомат оборудован таймером с возможностью выставлять интервал в пределах от 1 до 600 минут, и вентилятором для быстрого распределения тепла между противнями (гастроемкостями). Дверь оснащена стеклопакетом для контроля процессов приготовления и системой защиты от выбросов пара. Мыть рабочую камеру можно струей воды.
Купить продукцию бренда Abat можно в нашем интернет магазине Polarfrio.com. Для этого сделайте заказ через сайт или позвоните нам.
Технические характеристики
Тех. характеристики | |
Количество программ | возможно запись 110 собственных программ приготовления |
Расстояние между гастроемкостями, мм | 70 |
Механизм открывания дверки | двухходовый |
Вентилируемая дверь духовки | + |
Температурный щуп | трехканальный |
Панель управления | на русском языке |
Таймер | до 10 часов |
Количество воздушных ТЭН-ов, шт. | 3 |
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. | 6 |
Тип гастроемкости | 1/1 |
Максимальная температура внутри камеры, °C | 270 |
Номинальное напряжение, В | 400 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 9,5 |
Габаритные размеры, мм | 800х840х775 |
Вращение вентилятора | 5 скоростей |
Регулировка влажности | есть: от 0 до 100% |
Автоматическая мойка | полуавтоматическая |
Душ | + (для мойки) |
Система охлаждения слива | встроенная |
Поддержание температуры в камере | +/- 1°С |
Способ образования пара | инжекционный |
Логистическая информация | |
Масса, кг | 110 |
Инструкции и руководства по эксплуатации, паспорта
Внимание! Пожалуйста, сверяйте информацию о данном товаре с информацией на официальном сайте производителя и уточняйте спецификацию, наличие на складе и цену товара у менеджеров нашей компании. Внешний вид изделия, его комплектация и характеристики могут изменяться производителем без предварительного уведомления. Указанная цена не является публичной офертой.