Расстойка окончательная для противней Unox XEBPC-08EU-B
Модель: XEBPC-08EU-B
Артикул: 11804
Производитель: Unox
Цена: 143 000 руб.
Товар под заказ
Отправьте заявку, мы проконсультируем Вас по наличию и срокам ближайшей поставки данного товара.
Описание
Довести дрожжевое тесто до нужной кондиции можно с расстоечным шкафом Unox XEBPC-08EU-B. В нем обретут нужную форму и рыхлость классические батоны, рогалики, ватрушки, пироги и многое другое. Тесто может быть и пшеничным, и ржаным, и с отрубями или пророщенным зерном и семечками. В любом случае оно напитается влагой и кислородом. Готовые изделия будут невероятно вкусными и с румяной корочкой.
Расстоечный шкаф станет незаменимым атрибутом кухни столовой, кафе, ресторана. Его можно установить и на кухне предприятия фаст-фуда, на фуд-корте или закусочной. Если в супермаркете установлена печь из серии BAKERLUX MIND Maps, значит, найдется место и для расстоечного шкафа. Их можно поставить в одну колонну.
Шкаф окончательной расстойки Unox XEBPC-08EU-B не имеет собственной панели управления. Регулировать его работу можно с панели пекарского конвектомата. Обязательное условие — подключение к водопроводу. Необходимые переходники входят в комплект. Максимально возможная температура — 50 0С.
В шкафу предусмотрено 4 уровня на расстоянии 75 мм друг от друга. На каждом уровне можно разместить 2 противня размером 600х400 мм. Противни не включены в базовую комплектацию.
Дверцы — из прозрачных полимеров, устойчивы к нагреву и механическим ударам. Предусмотрено съемное эластичное уплотнение. Шкаф работает от сети 220 В с заземлением. Стенки камеры изготовлены из пищевой стали. На ней гарантировано не будет плесени и пятен ржавчины.
В стандартной комплектации шкаф поставляется с ножками, регулируемыми по высоте. Опционально ножки можно заменить на колеса.
Технические характеристики
| Тип | шкаф |
| Установка | напольный |
| Тип подключения к воде | проточный |
| Количество уровней | 4х2 |
| Формат емкостей | противень 600х400 мм |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Температурный режим | 50 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 2.3 кВт |
| Ширина | 860 мм |
| Глубина | 978 мм |
| Высота (без упаковки) | 658 мм |
| Вес (без упаковки) | 35 кг |
| Страна производства | Италия |
Информацию о данном товаре, наличие на складе и цену товара, уточняйте у менеджеров нашей компании. Внешний вид изделия, его комплектация и характеристики могут изменяться производителем без предварительного уведомления. Указанная цена не является публичной офертой.
