Подовая хлебопекарная печь Unox XEBDC-02EU-C

Подовая печь Unox XEBDC-02EU-C — незаменимый помощник на предприятиях общественного питания, в торговых организациях, пекарнях и кондитерских. Она прекрасно дополняет пароконвектоматы и позволяет создавать разнообразные кулинарные шедевры: от изысканных кондитерских изделий до аппетитных хлебобулочных изделий. Уникальная функция регулирования уровня влажности в процессе выпечки позволяет добиться идеальных характеристик продукции — будь то нежная мягкость, насыщенный аромат, воздушная пышность или аппетитная хрустящая корочка.

Конструкция печи впечатляет своей практичностью и долговечностью: прочный корпус изготовлен из нержавеющей стали, под выполнен из надёжного шамотного камня, а камера — из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Скруглённые углы камеры значительно упрощают процесс её очистки.

Среди ключевых преимуществ модели:

• Возможность индивидуальной настройки температуры пода и свода;
• Гибкая регулировка продолжительности приготовления блюд;
• Функция паропроизводства, которая быстро насыщает камеру необходимой влагой;
• Система принудительного удаления влаги из рабочей камеры;
• Режим статического нагрева;
• Возможность создания и сохранения персональных программ приготовления;
• Удобная LED-подсветка камеры, встроенная в дверь.