Режим работы
Понедельник-пятница 09:00-19:00


Москва: улица Кржижановского, 2/21
+7 (495) 946-90-61


Санкт-Петербург: улица Белы Куна, 32
+7 (812) 240-17-29


Email: info@polarfrio.com


Заказать обратный звонок

Стерилизаторы для ножей

Режущие инструменты и другую кухонную утварь необходимо обрабатывать для безопасного пользования. Качественные стерилизаторы для ножей давно используются в сфере пищевой промышленности и постепенно становятся все более востребованными для бытовых потребностей.

Вредные микроорганизмы скапливаются на лезвиях и поверхности посуды при обработке рыбы, мяса и других продуктов. Очистка обычным способом с применением моющих средств и воды не приносит необходимого результата. Технология стерилизации остается лучшим решение проблемы по недопущению попадания в готовые блюда грибковых образований и вредных для нашего организма микробов.

Полностью удалить и уничтожить болезнетворные элементы можно при помощи стерилизаторов для ножей. Сам процесс обработки не вызывает затруднений у рядового потребителя.

Различные модификации подобных изделий отличаются между собой по применяемому виду дезинфекции. Это могут быть водяные и ультрафиолетовые образцы.

Последний вариант действует по принципу удаления ультрафиолетом любых проявлений патогенной флоры. Водяные модели работают при высоких температурах, что обеспечивает стопроцентную очистку поверхностей от палочек и микроорганизмов, грибков и бактерий, личинок паразитов микроскопического размера. Добиться аналогичного результата обычным мытьем не удастся при всем старании.

Дезинфицирующая система с обработкой УФ относится к наиболее доступным по стоимости и экономичным вариантам. Кухня в любом доме и заведении общепита обязана иметь такое приспособление. Сама конструкция выглядит как полка с дверцей, в которой имеются бактерецидные лампы, работающие по принципу низкого давления. Прибор легко зафиксировать на поверхности стены. Стандартная длительность процесса облучения – 45 мин. Допускается увеличение данного показателя до одного часа. Регулировка времени осуществляется при помощи таймера. Подключение стерилизаторов выполняется от бытовой сети с напряжением в 220 В.

Не менее популярны водяные модели. Здесь лезвия подвергаются обработке в нагретой до высокой температуры воде. Процесс происходит в диапазоне 80-90°С. Проконтролировать параметры нагрева – функция автоматического цифрового регулирования для жидкостного резервуара. Визуально проследить за рабочим процессом можно благодаря наличию стрелочного термометра. Двойные стенки из высококачественной нержавеющей стали способствуют хорошей термоизоляции. В зависимости от потребностей учреждения или жилого объекта можно подобрать стерилизатор с разным количеством загружаемых мусатов и ножей.

Область применения подобных устройств – качественная дезинфекция кольчужных перчаток, ножей и режущего инструмента на предприятиях по переработке мясной продукции, в кафе, барах и ресторанах, заводских столовых, на кухне квартиры или дома.

Простое в использовании и неприхотливое в уходе оборудование – гарантия безопасности приготовленной пищи, стерильная чистота в местах приготовления еды, залог вашего здоровья.

  • Производитель:
  • Apach
  • Atesy
  • HURAKAN
  • Sirman
  • Vortmax
  • Тип:
  • Водяной
  • Ультрафиолетовый
  • Макс. количество ножей:
  • 15
  • 18
  • 5
  • Сортировка:
  • По названию
  • По цене (возрастанию)
  • По цене (убыванию)
  • Наличие:
  • Все
  • Только в наличии