Столы для напитков
Специальные холодильные столы для выкладки и продажи напитков являются альтернативой привычным холодильным витринам и шкафам, особенно если на кухне рабочее пространство ограничено. Такие столы могут сочетать охлаждаемый объемом с функциональной поверхностью, что позволяет ускорить работу – все необходимое всегда под рукой.
Холодильные столы позволяют хранить напитки и продукты, как в производственной таре, так и в закрытых емкостях при температурном режиме 2-10ºС. В основном их размещают на предприятиях общественного питания (бары, горячие и холодные цеха ресторанов), торговли (кулинарные цеха), производствах.
На предприятиях общепита, таких как столовые, кафе и фаст-фуды столы для напитков размещают и на кухне, и в зале для гостей. В барах они вообще могут быть частью конструкции барной стойки и дополнительно применятся для хранения кег, бутылок, бокалов и других аксессуаров для подачи алкогольных напитков.
Все модели стола оснащаются холодильной установкой, а корпус производится из нержавейки. Также столы могут иметь бортики, различные типы дверок (стеклянные, глухие, сквозные), выдвижные ящики. Столы с глухими дверцами, например, чаще располагаются на кухнях, что помогает организовать рабочее пространство. Стеклянные дверцы целесообразны в случае, когда стол расположен в торговом зале и дополнительно является торговой витриной. Модели со сквозными дверцами являются оптимальным решением для больших цехов, где важно обеспечить быстрый доступ к оборудованию нескольким сотрудникам.
Охлаждающие столы производят зарубежные и отечественные фабрики, при этом варианты от российского поставщика по техническим показателям и долговечности не уступают импортным.