Мясорубки Fimar

Для переработки больших объемов мяса и рыбы, для последующей заморозки, продажи или изготовления полуфабрикатов, используются промышленные мясорубки, которые рассчитаны на непрерывную и производственную работу. Прекрасно зарекомендовали себя мясорубки бренда - FIMAR.
Фимар - это профессиональный бренд, который изготавливает оборудование для кухни общепита.

В зависимости от решаемых задач, в линейке оборудования FIMAR можно выбрать мясорубку с производительностью от 160 до 500 кг/час. В наличии есть и бытовые модификации, рассчитанные на переработку всего 20-30 кг.

Покупателям доступны мясорубки с режущими узлами следующих типов:

Enterprise или «классика»;
Unger - для приготовления фарша очень тонкого помола.

Первый вариант выбирают те, кому требуется фарш грубого помола. Диаметр отверстий в решетке в этом случае равен 8 мм. Можно дополнительно приобрести решетки с отверстиями на 5 мм. Но для получения фарша мелкого помола всю массу нужно переработать дважды.

При наличии мясорубочного узла "полный Унгер", сокращается трудоемкость производства. Даже очень мелкий и мягкий фарш можно получить за один этап. В базовую комплектацию в этом случае входят два ножа и сразу три решетки. В мясорубках FIMAR даже систему Enterprise можно дооснастить до Unger. Все ножи — из специальной режущей стали, не требуют отдельной заточки.

В мясорубках FIMAR зубчатый редуктор помещен в ванну с маслом. Это существенно увеличивает срок его эксплуатации и снижает вероятность развития коррозийных процессов. Подавать мясо, рыбу, иные продукты на переработку можно через отверстие диаметром 52 или 76 мм. Конкретное значение зависит от линейки оборудования. При необходимости пользователь может приобрести мясорубку:

С функцией реверса. При ее наличии не придется разбирать мясорубочный узел для удаления намотанных жил;
С микро-выключателем. Он отключает двигатель в нештатных ситуациях;
С насадками для перетерки овощей или наполнения колбас.

Основные материалы для изготовления корпусов оборудования от FIMAR — нержавеющая сталь и полированный алюминий. Мясорубочный узел можно выбрать стальной или чугунный. Все детали устойчивы к окислительным процессам и механическим ударам.

Техника FIMAR обязательно найдет свое место и на кухне небольшого кафе с подачей блюд домашней кухни, и в крупном перерабатывающем цехе. За счет установки даже одного агрегата, можно существенно упростить и ускорить процессы приготовления фарша. А в обширной линейке оборудования всегда можно найти то, что будет незаменимо в каждой конкретной ситуации. Это относится и к производительности, и к дополнительному функционалу.

Купить мясорубки FIMAR можно в нашем интернет магазине Polarfrio.com с доставкой по всей России. Для этого сделайте заказ через сайт или позвоните нам.

Модельный ряд

Модель	Фото	Напряжение	Схема	Производительность (кг/ч)	Режущий узел	Реверс	Стоимость руб.
12/S		220	классическая	160	съёмный	—	53228
12/S		380	классическая	160	съёмный	—	60884
12/TS		220	классическая	160	съёмный	—	54656
12/TS		380	классическая	160	съёмный	—	57103
12/TS Unger		220	полный унгер	160	съёмный	—	79951
22/RS		220	классическая	250	несъёмный	есть	98912
22/RS		380	классическая	250	несъёмный	есть	119598
22/RS Unger		220	полный унгер	250	несъёмный	есть	135010
22/RS Unger		380	полный унгер	250	несъёмный	есть	128548
22/TE		220	классическая	250	съёмный	—	63017
22/TE		380	классическая	250	съёмный	—	71237
22/TE Unger		220	полный унгер	250	съёмный	—	95342
22/TE Unger		380	полный унгер	250	съёмный	—	93914
32/RS		220	классическая	500	несъёмный	есть	-
32/RS		380	классическая	500	несъёмный	есть	-
32/RS Unger		220	полный унгер	500	несъёмный	есть	-
32/RS Unger		380	полный унгер	500	несъёмный	есть	175402

Система Унгер Unger используется для приготовления фарша очень тонкого помола

В наличии есть множество различных моделей. Мы готовы предложить лучшие цены на рынке!
Для этого оформите заказ через сайт или позвоните по контактным телефонам.

Заказать звонок