Мясорубки Fimar
Для переработки больших объемов мяса и рыбы, для последующей заморозки, продажи или изготовления полуфабрикатов, используются промышленные мясорубки, которые рассчитаны на непрерывную и производственную работу. Прекрасно зарекомендовали себя мясорубки бренда - FIMAR.
Фимар - это профессиональный бренд, который изготавливает оборудование для кухни общепита.
В зависимости от решаемых задач, в линейке оборудования FIMAR можно выбрать мясорубку с производительностью и до 500 кг/час. В наличии есть и бытовые модификации, рассчитанные на переработку всего 20-30 кг.
Покупателям доступны мясорубки с режущими узлами следующих типов:
- Enterprise или «классика»;
- Unger.
Первый вариант выбирают те, кому требуется фарш грубого помола. Диаметр отверстий в решетке в этом случае равен 8 мм. Можно дополнительно приобрести решетки с отверстиями на 5 мм. Но для получения фарша мелкого помола всю массу нужно переработать дважды.
При наличии мясорубочного узла "полный Унгер", сокращается трудоемкость производства. Даже очень мелкий и мягкий фарш можно получить за один этап. В базовую комплектацию в этом случае входят два ножа и сразу три решетки. В мясорубках FIMAR даже систему Enterprise можно дооснастить до Unger. Все ножи — из специальной режущей стали, не требуют отдельной заточки.
В мясорубках FIMAR зубчатый редуктор помещен в ванну с маслом. Это существенно увеличивает срок его эксплуатации и снижает вероятность развития коррозийных процессов. Подавать мясо, рыбу, иные продукты на переработку можно через отверстие диаметром 52 или 76 мм. Конкретное значение зависит от линейки оборудования. При необходимости пользователь может приобрести мясорубку:
- С функцией реверса. При ее наличии не придется разбирать мясорубочный узел для удаления намотанных жил;
- С микро-выключателем. Он отключает двигатель в нештатных ситуациях;
- С насадками для перетерки овощей или наполнения колбас.
Основные материалы для изготовления корпусов оборудования от FIMAR — нержавеющая сталь и полированный алюминий. Мясорубочный узел можно выбрать стальной или чугунный. Все детали устойчивы к окислительным процессам и механическим ударам.
Техника FIMAR обязательно найдет свое место и на кухне небольшого кафе с подачей блюд домашней кухни, и в крупном перерабатывающем цехе. За счет установки даже одного агрегата, можно существенно упростить и ускорить процессы приготовления фарша. А в обширной линейке оборудования всегда можно найти то, что будет незаменимо в каждой конкретной ситуации. Это относится и к производительности, и к дополнительному функционалу.
Купить продукцию бренда Фимар можно в нашем интернет магазине Polarfrio.com с доставкой по всей России. Для этого сделайте заказ через сайт или позвоните нам.
Популярные модели
В наличии есть множество различных моделей. Мы готовы предложить лучшие цены на рынке!
Для этого оформите заказ через сайт или позвоните по контактным телефонам.