Пароконвектомат Apach AP6.23M COMPACT
Описание
Пароконвектомат Apach AP6.23M Compact представляет собой профессиональное оборудование, которое широко применяется в ресторанах небольшого и среднего масштаба. В отличие от традиционного жарочного шкафа, данная модель оборудована усовершенствованной системой пароувлажнения, включающей в себя механизм генерации пара и вентилятор с двумя скоростными режимами. В рабочей камере устройства предусмотрены специальные направляющие, позволяющие размещать противни и гастроёмкости формата GN 2/3.
Энергопотребление прибора находится на умеренном уровне — 5,3 кВт/час. Одним из ключевых преимуществ модели является наличие термостата Delta T, который позволяет поддерживать автономный температурный режим. Благодаря этой технологии во время приготовления пищи обеспечивается незначительная разница между температурой внутри камеры и температурой самого продукта, что способствует сохранению его вкусовых качеств и массы.
Среди отличительных особенностей пароконвектомата можно выделить:
- Облицовку корпуса — как внешнюю, так и внутреннюю — из нержавеющей стали;
- Распашную дверцу с удобной ручкой и смотровым окном, выполненным из двойного закалённого стекла;
- Механическую панель управления;
- Реверсивный осевой вентилятор;
- Шесть уровней направляющих;
- Термощуп для контроля температуры;
- Галогеновую лампу, обеспечивающую подсветку рабочей зоны.
Технические характеристики
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 6 |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | GN 2/3 (325x176 / 300x150 мм) |
| Температурный режим | от 60 до 250 °С |
| Мощность | 5.3 кВт |
| Ширина | 530 мм |
| Глубина | 740 мм |
| Высота | 730 мм |
| Вес (с упаковкой) | 85 кг |
| Страна производства | Италия, Турция |
| Артикул | 187578 |
Информацию о данном товаре, наличие на складе и цену товара, уточняйте у менеджеров нашей компании. Внешний вид изделия, его комплектация и характеристики могут изменяться производителем без предварительного уведомления. Указанная цена не является публичной офертой.
