Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60/7Т

Пищеварочный котёл Abat КПЭМ-60/7 Т — незаменимое оборудование для профессиональных кухонь заведений общественного питания. С его помощью можно готовить разнообразные жидкие блюда: наваристые бульоны (мясные, рыбные, грибные), ароматные супы, вкусные компоты, кисели, какао, а также отвары. Кроме того, котёл позволяет кипятить молоко и воду, а также готовить блюда на пару. Котёл имеет форму, напоминающую прямоугольник. Все элементы, которые контактируют с водой, включая корпус, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Внутри корпуса расположен варочный сосуд цилиндрической формы, который надёжно защищён теплоизоляционным материалом. В нижней части корпуса размещён парогенератор с комплектом ТЭНов — именно он отвечает за нагревание воды. Процесс нагрева осуществляется благодаря пароводяной рубашке, которая находится в замкнутом пространстве между кожухом и варочным сосудом.

Верхняя панель корпуса оснащена круглой крышкой с эргономичной ручкой — она позволяет зафиксировать крышку в любом удобном положении. Также на верхней панели расположены заливные краны, которые позволяют добавлять воду в варочный сосуд и пароводяную рубашку. На передней панели котла находятся блок управления, манометр, кран для слива готового блюда и кран, позволяющий контролировать уровень воды в парогенераторе. Для устойчивости и удобства использования котёл оснащён регулируемыми по высоте прочными ножками.

Среди ключевых особенностей модели можно выделить:

• Кран большого диаметра на лицевой панели, который обеспечивает удобный слив готового продукта;
• Эргономичная ручка крышки, позволяющая зафиксировать её в любом положении;
• Возможность регулировки высоты ножек;
• Использование нержавеющей стали AISI 304 для изготовления корпуса и варочного сосуда;
• Цельнотянутый варочный сосуд.