Котел пищеварочный Abat КПЭМ-400Т

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-400Т — это профессиональное оборудование, которое широко используется на предприятиях общественного питания и в пищевой промышленности. С его помощью можно приготовить разнообразные блюда: от сочных вторых блюд и ароматных бульонов до изысканных соусов и десертов. Также котёл прекрасно подходит для кипячения значительных объёмов воды.

Это оборудование идеально впишется в кухню крупного заведения общественного питания. Его можно использовать как автономно, так и в составе комплексных технологических линий. С помощью котла можно приготовить жидкие блюда — например, наваристые бульоны, освежающие компоты и вкусные напитки. Однако стоит учесть, что данный аппарат не предназначен для приготовления повидла, джема или мусса.

Среди функциональных особенностей котла — автоматическое отключение нагрева в случае, если в «пароводяной рубашке» отсутствует вода. Крышка оборудована надёжными фиксаторами, которые позволяют удерживать её в верхнем положении. Чтобы нагреть воду в сосуде до нужной температуры, потребуется 80 минут.

Прочность и долговечность котла обеспечиваются за счёт использования высококачественной нержавеющей стали AISI 304 как для конструкции в целом, так и для варочного сосуда.

К числу преимуществ модели относятся:

• Наличие трёх режимов работы;
• Удобная ручка крышки, которую можно зафиксировать в любом положении;
• Кран большого диаметра для удобного слива готового продукта;
• Система автоматического отключения нагрева при отсутствии воды в «пароводяной рубашке».