Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250/9Т

Пищеварочный котёл Abat КПЭМ-250/9 Т — это профессиональное оборудование, которое широко используется на кухнях крупных предприятий общественного питания. С его помощью можно готовить разнообразные жидкие блюда: мясные и рыбные бульоны, грибные отвары, супы, компоты, кисели, какао, чай, а также изделия на пару и кипятить воду и молоко.

Устройство установлено на надёжных ножках с возможностью регулировки высоты. Все детали, которые контактируют с водой, включая корпус, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Внутри корпуса находится цилиндрический варочный сосуд, который нагревается благодаря пароводяной рубашке. Пространство между обшивкой и рубашкой заполнено теплоизоляционным материалом. Нагрев воды в рубашке осуществляется парогенератором с двумя комплектами ТЭНов, который расположен под варочным сосудом.

Крышка варочного сосуда круглая, с удобной ручкой, которая позволяет зафиксировать её в любом положении. На корпусе рядом с крышкой находятся краны для залива воды в сосуд и рубашку. На передней панели расположены блок управления, манометр, а также краны для слива готового блюда и контроля уровня воды в парогенераторе.

Среди ключевых особенностей котла можно выделить:

• Кран большого диаметра на лицевой панели для удобного слива готового продукта;
• Ручку крышки, которая фиксируется в любом положении, что обеспечивает удобство использования;
• Систему автоматического отключения нагрева при отсутствии воды в пароводяной рубашке, что повышает безопасность эксплуатации;
• Возможность регулировки высоты ножек, что позволяет адаптировать котёл под различные условия установки;
• Использование нержавеющей стали AISI 304 для изготовления корпуса и варочного сосуда, что гарантирует долговечность и устойчивость к коррозии.