Котел пищеварочный Abat КПЭМ-200/9Т

Пищеварочный котёл Abat КПЭМ-200/9 Т представляет собой профессиональное оборудование, которое идеально подходит для использования на предприятиях общественного питания. С его помощью можно готовить разнообразные жидкие блюда — от насыщенных мясных и рыбных бульонов до лёгких компотов и киселей, а также какао и чай. Котёл позволяет готовить блюда на пару и кипятить молоко и воду.

Конструкция агрегата продуманна и надёжна: корпус, имеющий почти прямоугольную форму, установлен на ножках, которые можно регулировать по высоте. Внутри корпуса, под защитной обшивкой, находится слой теплоизоляции и пароводяной контур (рубашка), обеспечивающий косвенный нагрев содержимого варочного сосуда цилиндрической формы. Все детали, которые контактируют с водой, включая корпус и варочный сосуд, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

Варочный сосуд закрывается крышкой круглой формы, которая оснащена удобной ручкой. Благодаря ей крышку можно зафиксировать в любом положении. Под варочным сосудом расположен парогенератор с двумя наборами ТЭНов — они нагревают воду в рубашке. Для залива воды в сосуд и рубашку на верхней части корпуса предусмотрены специальные краны.

Управление котлом осуществляется через блок, размещённый на передней панели. Там же можно найти манометр, краны для слива готового блюда и контроля уровня воды в парогенераторе.

Среди ключевых особенностей модели:

• Кран большого диаметра на лицевой панели, который обеспечивает удобный слив готового продукта;
• Крышка с практичной ручкой, положение которой можно регулировать;
• Система автоматического отключения нагрева при отсутствии воды в пароводяной рубашке;
• Ножки, которые можно настроить по высоте;
• Использование нержавеющей стали AISI 304 для изготовления корпуса и варочного сосуда.