Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМП
Описание
Варочный котёл Abat КПЭМ-100-ОМП — это многофункциональное оборудование, которое позволит существенно расширить возможности кулинарного производства. С его помощью на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания можно готовить разнообразные блюда: от вторых и третьих блюд до бульонов, соусов и десертов. Котёл также подойдёт для кипячения воды.
Среди ключевых особенностей модели — возможность опрокидывания, перемешивания и охлаждения. Управление устройством осуществляется через панель с электронным TFT-экраном и пульт программного управления.
Прочная конструкция котла изготовлена из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304, а варочный сосуд — из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. В комплект поставки входит специальная монтажная рама, которую необходимо бетонировать в пол.
Технические характеристики
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | (18,1) 21 |
| Номинальное напряжение, В | 3N/PE 400В 50Гц |
| Количество ТЭН-ов, шт. | 6 |
| Номинальный объем, л | 100 |
| Опрокидывание | электрическое |
| Миксер | есть |
| Время разогрева до 95 °C, мин, не более | 55 |
| Диапазон регулирования температуры пароводяной рубашки, °C | 3-120 |
| Диаметр котла, мм | 652 |
| Габаритные размеры, мм | 1363х950х1164 |
| Масса, кг | 261 |
| TFT-экран | + |
| USB-порт | + |
| Количество программ | 120 по 4 шага в каждой программе |
| Привод миксера | нижний |
| Реверс миксера | + |
| Нагрев | от 3 до 110 С |
| Охлаждение | от 110 до 3 С |
| Рчной душ | + |
| Залив воды | мерный или ручной |
| Регулировка скорости миксера | Плавная от 0 до 120 оборотов в минуту |
| Душирующее устройство | + |
| Стандартная комплектация | |
| Монтажная бетонируемая в пол рама | + |
Инструкции и руководства по эксплуатации, паспорта
Информацию о данном товаре, наличие на складе и цену товара, уточняйте у менеджеров нашей компании. Внешний вид изделия, его комплектация и характеристики могут изменяться производителем без предварительного уведомления. Указанная цена не является публичной офертой.