Конвекционная печь Abat КЭП-10П
Описание
Выпекать хлеб, пирожки и булочки для продажи в собственном магазине или поставок в розницу поможет конвекционная печь Abat КЭП-10П. Она незаменима и на кухне предприятия общественного питания. В объемной камере с закругленными углами можно установить сразу 10 противней 600х400 мм. Расстояние между ними составляет 80 мм.
Воздух в печи прогревается до 270°C. Для его равномерного и быстрого распределения между уровнями встроены сразу 3 вентилятора диаметром 200 мм с возможностью реверса.
На электронной панели управления можно задавать не только температуру, но и влажность, и время приготовления блюд. Максимально таймер рассчитан на 9 часов 59 минут. Конвекционная печь автоматически отключится, если температура нагрева достигнет 320°C.
Abat КЭП-10П имеет собственную встроенную память на 110 рецептов. Для каждого из них можно обозначить параметры работы по 4-м этапам приготовления.
Основной материал для изготовления корпуса и камеры — сталь AISI 304, устойчивая к воздействию высоких температур, жиров, повышенной влажности. Дверца представляет собой стеклопакет из двух жаропрочных стекол. Она устойчива к нагреву благодаря воздушной прослойке. Конвекционная печь имеет дополнительно дверцу, оснащенную ручкой, предотвращающей рывки и вибрацию при закрывании, что очень важно при работе с тестом. В камере предусмотрена подсветка.
Обращаем Ваше внимание, что у нас регулярно проводятся акции на продукцию бренда Абат. Подробности уточняйте у наших менеджеров.
Технические характеристики
| Габаритные размеры, мм | 865х930х1140 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 15,5 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Максимальная температура внутри камеры, °C | 270 |
| Панель управления | электронная |
| Количество программ | 99 программ, по 4 этапа в каждой |
| Способ образования пара | инжекционный |
| Материал изделия | нержавеющая сталь AISI 304 |
| Частота тока, Гц | 50 |
| Количество двигателей | 3 |
| Количество уровней | 10 |
| Пароувлажнение | + |
| Количество вентиляторов | 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм |
| Лампа подсветки | + |
| Аварийный терморегулятор | на 320 °С |
| Двери | дверца с двойным жаропрочным остеклением своздушной прослойкой |
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Реверс | + |
| Подходящий расстоечный шкаф | ШРТ-12, ШРТ-12Э |
| Углы рабочей камеры | закругленные |
| Логистическая информация | |
| Масса, кг | 120 |
Инструкции и руководства по эксплуатации, паспорта
Информацию о данном товаре, наличие на складе и цену товара, уточняйте у менеджеров нашей компании. Внешний вид изделия, его комплектация и характеристики могут изменяться производителем без предварительного уведомления. Указанная цена не является публичной офертой.
