Гриль водяной Apach APGEW-87P/PL

Гриль водяной Apach APGEW-87P/PL — это профессиональное оборудование, которое позволит приготовить мясо, рыбу и овощи с аппетитной корочкой и нежной текстурой внутри. Прибор идеально подходит для использования в кафе, ресторанах и торговых предприятиях.

Секрет приготовления заключается в применении инфракрасных ТЭНов, которые обеспечивают косвенный нагрев, а также в поддержании оптимального уровня влажности за счёт испарения воды. Благодаря этому продукты сохраняют свою сочность, натуральный цвет и объём.

Модель отличается продуманной конструкцией: она оснащена бортами, съёмными лотками для сбора остатков пищи, масла и жира, а также закрытой подставкой с ножками, высоту которых можно регулировать.

Качество и долговечность прибора обеспечены использованием надёжных материалов:

• Корпус, панель управления и вытяжная решётка изготовлены из нержавеющей стали AISI 304;
• Боковые и задняя панели — из нержавеющей стали AISI 430;
• Лотки — из нержавеющей стали;
• Чугунные пластины для гриля отлично удерживают тепло и способствуют равномерному прогреву продуктов.

В комплекте с грилем поставляются четыре двусторонние решётки.

Среди ключевых преимуществ модели можно выделить:

• Автоматическую систему контроля уровня воды;
• Равномерное распределение тепловой мощности;
• Уникальный принцип работы, который совмещает функции гриля и паровой обработки — это позволяет одновременно обжаривать и увлажнять продукты;
• Простоту очистки решётки;
• Возможность регулировки высоты установки прибора.