Фризер для жареного мороженого HURAKAN HKN-FIC10

Фризер Hurakan HKN-FIC10 предназначен для создания изысканного десерта — жареного мороженого «жареный ролл». Устройство широко применяется в сфере общественного питания и торговли. Приготовление десерта осуществляется на «ультрахолодной сковороде», что позволяет получить мороженое твёрдой консистенции.

Процесс создания лакомства выглядит следующим образом: в специальную сковороду заливается смесь, в состав которой входят ингредиенты по выбору клиента — топпинги, фрукты, орехи, ягоды и кондитерская посыпка. Название десерта обусловлено тем, что технология его приготовления напоминает процесс обжаривания продуктов при высоких температурах.

Отличительные особенности модели — круглая рабочая поверхность и наличие колёс, которые обеспечивают мобильность оборудования.

В набор с фризером входят две лопатки.

Прочность и долговечность устройства обеспечивает корпус из нержавеющей стали, покрытый специальным износостойким составом. Такое покрытие надёжно защищает оборудование от коррозии при случайном попадании на него сладких или кислых жидкостей.