Чебуречница Сиком ЭФ-18НЧ

Фритюрница Сиком ЭФ-18НЧ — это профессиональное оборудование, которое позволит в больших объёмах готовить разнообразные кулинарные изделия: от аппетитных чебуреков и сочных пирожков до хрустящих пончиков. Однако стоит учесть, что устройство не подходит для продуктов, склонных к интенсивному пенообразованию, например, для картофеля. Оборудование станет отличным решением для кафе, ресторанов и других заведений общественного питания, где в меню присутствуют такие блюда, как картофель фри или котлеты по-киевски.

Конструкция фритюрницы продумана до мелочей. Она оборудована съёмным нагревательным блоком, двумя удобными откидными крышками и специальным краном для слива масла. Принцип работы устройства заключается в следующем: корзины с полуфабрикатами погружаются в ванны с предварительно разогретым жиром, где и происходит термическая обработка продуктов.

Безопасность и соответствие санитарным нормам обеспечены за счёт того, что все элементы, которые контактируют с пищей, изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали.

В комплект фритюрницы входят три перфорированных вкладыша.

Среди отличительных особенностей модели можно отметить:

• Наличие индикаторной лампы, которая сигнализирует о работе ТЭНа;
• Практичное использование крышек: во время работы устройства они служат полками для размещения готовых изделий;
• Быстрый нагрев — всего за 15 минут.