{mobile-menu}

Режим работы
Понедельник-пятница 09:00-19:00


Москва: улица Кржижановского, 2/21
+7 (495) 946-90-61


Санкт-Петербург: улица Белы Куна, 32
+7 (812) 240-17-29


Email: info@polarfrio.com


Заказать обратный звонок

Мармиты

Мармиты это тепловое оборудование, предназначенное для поддержания температуры горячих блюд. Находясь в пищевой емкости, первые/вторые блюда всегда готовы к употреблению, без дополнительного подогрева. Горячий мармит сохраняет вкусовые качества еды и не меняет ее изначальную консистенцию. Существуют отдельные модели, позволяющие охлаждать готовую продукцию; например, для салатов и закусок.

Принцип работы оборудования основан на постоянном поддержании заданной температуры, используя при этом различные источники тепла. Нагрев гастроемкостей с готовыми блюдами не приводит к пригоранию, кипению или подсушиванию – в этом и заключается особенность мармита. Огромный их выбор можно классифицировать по следующим признакам:

  • Расположение, объем и количество гастроемкостей (одна, две, несколько единиц). Прежде, чем купить мармит, владелец должен определить объем потока людей и количество подаваемых блюд.
  • Конструкционные особенности: мармиты для вторых блюд настольные (для первых в том числе), встраиваемые, в форме горшка, для интеграции в линии раздач.
  • Принцип нагрева – электрические, газовые, водяные/паровая баня.

Независимо от модификации, оборудование имеет главное достоинство – равномерно обогревая готовые блюда (первые/вторые, соусы), оно не дает им высохнуть, подгореть и поддерживает для них комфортную температуру. Цена мармитов зависит от размеров, формы и их технических характеристик.

  • Производитель:
  • Abat
  • Atesy
  • Eksi
  • FORCAR
  • Gastrorag
  • HURAKAN
  • Viatto
  • Техно-ТТ
  • Тип:
  • Для бургеров
  • Для картофеля фри
  • Стандартный
  • Электросковороды
  • Гастрономированный:
  • Да
  • Нет
  • Кран для слива:
  • Да
  • Нет
  • Нагрев:
  • Водяной
  • Воздушный
  • Назначение:
  • Для вторых блюд
  • Для первых блюд
  • Универсальный
  • Напряжение:
  • 220
  • 220/380
  • 380
  • Установка:
  • Встраиваемый
  • Напольный
  • Настольный
  • Сортировка:
  • По названию
  • По цене (возрастанию)
  • По цене (убыванию)
  • Наличие:
  • Все
  • Только в наличии
Мармит Eksi 721R63-1
Купить

Мармит Eksi 721R63-1

7.245 руб.

Мармит FORCAR B8001

Мармит FORCAR B8001

Нет в наличии

Мармит Viatto SB 5700
Купить

Мармит Viatto SB 5700

3.809 руб.

Мармит Viatto SB 5700S
Купить

Мармит Viatto SB 5700S

4.705 руб.

Мармит Viatto ZCK100S
Купить

Мармит Viatto ZCK100S

6.497 руб.

Мармит Viatto ZCK101-1A

Мармит Viatto ZCK101-1A

Нет в наличии

Мармит Viatto ZCK165BT

Мармит Viatto ZCK165BT

Нет в наличии