{mobile-menu}

Режим работы
Понедельник-пятница 09:00-19:00


Москва: улица Кржижановского, 2/21
+7 (495) 946-90-61


Санкт-Петербург: улица Белы Куна, 32
+7 (812) 240-17-29


Email: info@polarfrio.com


Заказать обратный звонок

Куттеры

Куттеры – универсальное оборудование, наличие которого заменяет производственную овощерезку, мясорубку, устройства для замешивания/взбивания, стационарные блендеры. Название техники произошло от слова «резать», что на английский переводится как «cut».

Модификация куттеров для мяса и овощей позволяет выбрать их по следующим признакам:

  1. Производительность – зависит от мощности машины, количества режущих ножей и их скорости;
  2. Объем чаши – малый или большой (для производственных оборотов);
  3. Функциональность – наличие дополнительных опций, режимов и количество технологических операций;
  4. Производитель – бренд торговой марки;
  5. Цена куттера – зависит от технических характеристик устройства.

В рабочем процессе профессиональной кухни могут участвовать несколько единиц оборудования для работы с различной продукцией. Вакуумные куттеры используются для получения паштетов, соусов, паст, начинок. В зависимости от объема загрузки, машина может выпускать до двух сотен порций в рабочую смену. Для получения мясной и рыбной продукции используются куттеры для колбасы, фарша, рубленого мяса. В кондитерских цехах устанавливаются машины для измельчения сухофруктов, орехов, шоколада и для замешивания теста.

Главными преимуществами куттеров является их способность быстро измельчить продукты (даже замороженные), равномерно размешать, охладить/нагреть и дозированно выгрузить.


Куттер Apach ACT4
Купить

Куттер Apach ACT4

40.791 руб.

Куттер Apach ACT6
Купить

Куттер Apach ACT6

47.276 руб.

Куттер Apach ACT9
Купить

Куттер Apach ACT9

68.765 руб.

Куттер Sirman C 4
Купить

Куттер Sirman C 4

36.795 руб.

Куттер Sirman C 9 VV
Купить

Куттер Sirman C 9 VV

74.872 руб.

Куттер FIMAR CL/3M
Купить

Куттер FIMAR CL/3M

46.371 руб.

Куттер FIMAR CL/5M
Купить

Куттер FIMAR CL/5M

56.248 руб.

Куттер HURAKAN HKN-CL6
Купить

Куттер HURAKAN HKN-CL6

16.493 руб.

Куттер HURAKAN HKN-CL9
Купить

Куттер HURAKAN HKN-CL9

17.102 руб.

Куттер Viatto HR-9
Купить

Куттер Viatto HR-9

20.961 руб.

Куттер Robot-coupe R 2
Купить

Куттер Robot-coupe R 2

74.721 руб.

Куттер-овощерезка Robot-coupe R 211 XL Ultra
Купить

Куттер-овощерезка Robot-coupe R 211 XL Ultra

87.087 руб.

Куттер-овощерезка Robot-coupe R 402
Купить

Куттер-овощерезка Robot-coupe R 402

168.896 руб.

Куттер Robot-coupe R10 E (21391)
Купить

Куттер Robot-coupe R10 E (21391)

317.585 руб.

Куттер Robot-coupe R15
Купить

Куттер Robot-coupe R15

398.037 руб.

Куттер-овощерезка Robot-coupe R301 Ultra
Купить

Куттер-овощерезка Robot-coupe R301 Ultra

93.345 руб.

Куттер Robot-coupe R4 A MONO
Купить

Куттер Robot-coupe R4 A MONO

87.087 руб.

Куттер Robot-coupe R5 A Plus (24309)
Купить

Куттер Robot-coupe R5 A Plus (24309)

143.939 руб.

Куттер Robot-coupe R8E (21291)
Купить

Куттер Robot-coupe R8E (21291)

247.463 руб.

Куттер с подогревом Robot-coupe Robot Cook(43000R)
Купить

Куттер с подогревом Robot-coupe Robot Cook(43000R)

166.332 руб.