Конвекционная печь Abat ПКЭ-4Э

Идеально пропечь пирожки, пирожные, десерты, суфле, меренги помогает конвекционная печь. Abat ПКЭ-4Э разработана для небольших и средних кондитерских цехов, пекарен, супермаркетов с продажей хлебных изделий. У неё отсутствуют ограничения по виду теста, оно может быть сдобным, пресным, хлебным, слоеным, песочным. При выборе правильного режима выпекания, изделия получаются с аппетитной корочкой и воздушной внутренней структурой.

На крупных предприятиях конвекционная печь отлично справится с ролью вспомогательного оборудования.

В печи можно разогревать готовые кулинарные блюда, размораживать заготовки и т.д. Печь имеет максимальную рабочую температуру — +270°C, критическую (при которой срабатывает аварийный терморегулятор) — 320°C. Горячий воздух равномерно распределяется по всей камере, благодаря конвекционному режиму. Время приготовления (до 9 часов 59 минут) можно задавать на таймере.

Корпус из черного металла с окрашиванием имеет надежную теплоизоляцию. Прикосновение к нему даже во время работы не приведет к ожогам. Дверь — с двойным разборным стеклопакетом. Пространство между стеклами можно протирать, чтобы избежать скопления конденсата.

Модель ПКЭ-4Э поставляется с 4-мя противнями размером 435х320 мм. Их можно размещать одновременно. Углы камеры закруглены, что существенно облегчает процессы чистки после рабочего дня.

Купить Abat ПКЭ-4Э можно в нашем интернет магазине с доставкой по Москве и всей России. Для этого сделайте заказ через сайт или позвоните нам.

Обращаем Ваше внимание, что у нас регулярно проводятся акции на печи бренда Abat. Подробности уточняйте у наших менеджеров.

Инструкции и руководства по эксплуатации, паспорта