Подовая печь Unox XEBDC-01EU-C
Описание
Выпекать эксклюзивные коржи для тортов, булочки, оригинальные штрудели и кексы можно с подовой печью Unox XEBDC-01EU-C. Ее можно использовать в колонне с расстоечным шкафом и хлебопекарными печами из серии BAKERTOP MIND.Maps. Также в камере можно разогревать или выпекать пиццы любого диаметра.
Собственный блок управления отсутствует. Все управляющие сигналы передаются с панели хлебопекарного шкафа. Печь XEBDC-01EU-C является промышленной. Она разработана для пекарен, кафе, столовых, ресторанов, фуд-кортов, предприятий быстрого питания, выездной торговли. Агрегат можно установить в торговом зале супермаркета для разогрева продаваемой выпечки или производства свежей сдобы по мере надобности.
В рабочей камере предусмотрен только один уровень для противней с размерами 400х600 мм. Максимально воздух прогревается до +260 0С. Предусмотрено пароувлажнение. Для этого агрегат необходимо напрямую подключить к водопроводу. Тепловая мощность печи составляет 2,7 кВт.
Для нагрева в контур печи встроен электрический нагревательный элемент. Для обшивки рабочей камеры выбрана особая пищевая сталь. Она устойчива к окислению. Поверхности можно мыть стандартными моющими средствами.
Дверца подовой печи Unox XEBDC-01EU-C — стеклянная распашная. Через нее можно контролировать процессы выпекания или подогрева. Благодаря особой конструкции тепло равномерно распределяется по рабочей камере, но не выходит за ее пределы. Все поверхности — с качественной теплоизоляцией.
Технические характеристики
Подключение | 220 В |
Количество камер (подов) | 1 |
Вместимость (уровней) | 1 |
Количество уровней в одной камере | 1 |
Формат емкостей | противни 600х400 мм |
Температурный режим | 260 °С |
Мощность | 2.7 кВт |
Ширина | 860 мм |
Глубина | 880 мм |
Высота | 400 мм |
Вес (без упаковки) | 62 кг |
Страна производства | Италия |
Внимание! Пожалуйста, сверяйте информацию о данном товаре с информацией на официальном сайте производителя и уточняйте спецификацию, наличие на складе и цену товара у менеджеров нашей компании. Внешний вид изделия, его комплектация и характеристики могут изменяться производителем без предварительного уведомления. Указанная цена не является публичной офертой.