Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М
Технические характеристики
| Стандартная комплектация | |
| Универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 | на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм |
| Тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 | на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 |
| Режимы работы | |
| Программы | + (возможно программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой) |
| Режим конвекции | + ((сухой нагрев до 270 С) |
| Комбинированный режим | + (нагрев до 270 С с периодическим впрыском пара) |
| Режим предварительного разогрева камеры | + |
| Логистическая информация | |
| Масса, кг | 590 |
| Тех. характеристики | |
| Обновления прошивки контроллера через USB-разъем | + |
| Регулировка скорости вращения вентиляторов в камере | + |
| Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ-16, шт. | 1 |
| Частота вращения поворотной рамы, об/мин | 3 |
| Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин | 1440 |
| Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час | 6 |
| Вместимость | 80 хлебных форм №7 |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт | 2х0,37=0,74 |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт | 0,11 |
| Время разогрева печи до 270 °С в режиме сухого нагрева, мин, не более | 18 |
| Габаритные размеры, мм | 1520х1400х2145 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 35,12 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Способ образования пара | инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы) |
Инструкции и руководства по эксплуатации, паспорта
Внимание! Пожалуйста, сверяйте информацию о данном товаре с информацией на официальном сайте производителя и уточняйте спецификацию, наличие на складе и цену товара у менеджеров нашей компании. Внешний вид изделия, его комплектация и характеристики могут изменяться производителем без предварительного уведомления. Указанная цена не является публичной офертой.