Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М
Технические характеристики
Стандартная комплектация | |
Универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 | на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм |
Тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 | на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 |
Режимы работы | |
Программы | + (возможно программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой) |
Режим конвекции | + ((сухой нагрев до 270 С) |
Комбинированный режим | + (нагрев до 270 С с периодическим впрыском пара) |
Режим предварительного разогрева камеры | + |
Логистическая информация | |
Масса, кг | 590 |
Тех. характеристики | |
Обновления прошивки контроллера через USB-разъем | + |
Регулировка скорости вращения вентиляторов в камере | + |
Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ-16, шт. | 1 |
Частота вращения поворотной рамы, об/мин | 3 |
Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин | 1440 |
Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час | 6 |
Вместимость | 80 хлебных форм №7 |
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт | 2х0,37=0,74 |
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт | 0,11 |
Время разогрева печи до 270 °С в режиме сухого нагрева, мин, не более | 18 |
Габаритные размеры, мм | 1520х1400х2145 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 35,12 |
Номинальное напряжение, В | 400 |
Способ образования пара | инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы) |
Инструкции и руководства по эксплуатации, паспорта
Внимание! Пожалуйста, сверяйте информацию о данном товаре с информацией на официальном сайте производителя и уточняйте спецификацию, наличие на складе и цену товара у менеджеров нашей компании. Внешний вид изделия, его комплектация и характеристики могут изменяться производителем без предварительного уведомления. Указанная цена не является публичной офертой.