Шкаф пекарский Abat ЭШ-3к

Запекать мясо, рыбу и овощи, выпекать пирожки, булочки, бисквиты для тортов поможет пекарский шкаф Abat ЭШ-3к. Его можно установить на кухне любого предприятия общепита, в супермаркете. И покупатели обязательно оценят наличие на витрине свежего хлеба и сладкой выпечки.

В духовом шкафу предусмотрены 2 группы ТЭНов: верхние и нижние. Можно корректировать мощность каждой из них, чтобы создавать уникальные условия для выпечки каждого вида изделий.

Детали задней стенки изготовлены из стали с цинковым покрытием. Для облицовки, ТЭНов выбрана сталь AISI 304, для камеры и подов — углеродистые сплавы. Толщина металлопроката составляет 3 мм. Для улучшения внешнего вида и защиты от внешних повреждений подставку и боковые стенки окрашивают в заводских условиях.

Пекарский шкаф Abat ЭШ-3к можно эксплуатировать самостоятельно или в комплексе с иным хлебопекарным оборудованием, в том числе расстоечными шкафами ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ. Их можно использовать в качестве подставки для печи.

Имеет сразу три духовки. В каждом из них одновременно можно разместить или 24 формы для выпечки хлеба №7, или 2 противня с размерами 530х470 мм. При необходимости можно загружать по 3 гастроемкости GN1/1.

Для выхода на рабочий режим (+240 0С) требуется 40 минут. Максимально допустимая температура — +270 °С. Если по каким-либо причинам печь перегревается, при температуре +320 °С она отключается автоматически по сигналу от терморегулятора.

Шкаф имеет разборную конструкцию. Каждая из духовок доставляется покупателю отдельно. За счет ножек можно скорректировать неровности пола.

Купить данную модель фирмы Abat можно в нашем интернет магазине с доставкой по всей России. Для этого сделайте заказ через сайт или позвоните нам.

Инструкции и руководства по эксплуатации, паспорта