Cпиральный тестомес FIMAR 25/CN

Тестомес FIMAR 25/CN из Италии предназначен для профессиональных кухонь. С ним можно забыть о ручном вымешивании теста в пекарне, булочной или пиццерии. Оборудование найдет свое применение и на кухне ресторана или кафе с подачей хлеба или булочек собственного производства. Можно готовить практически любые виды мягкого дрожжевого теста: сдобного или пресного.

Тестомесильная машина FIMAR 25/CN имеет электромеханическое управление. На боковой панели расположены все необходимые кнопки. Рабочую голову для извлечения теста необходимо поднимать, а дежу снимать. Предусмотрена одна скорость вращения спирали — 90 об/мин. Для ускорения процесса подготовки теста дополнительно вращается дежа. Микровыключатель контролирует положение головы и крышки на деже. В нестандартных ситуациях процесс взбивания теста прекращается. Агрегат отключается.

Максимально допустимая загрузка продуктов — 25 кг. Дежа изготовлена из нержавеющей стали. Стальной корпус окрашен для защиты от коррозии и улучшения эстетического восприятия. Агрегат — напольный. За счет изменения высоты ножек можно скорректировать небольшие перепады поверхности пола. В крышке из поликарбоната предусмотрено отверстие для добавления продуктов непосредственно в процессе работы. Работает тестомес от сети 380 В. Потребляемая мощность — 1,75 кВт. В час можно готовить до 75 кг теста.

Инструкции и руководства по эксплуатации, паспорта