{mobile-menu}

Режим работы
Понедельник-пятница 09:00-19:00


Москва: улица Кржижановского, 2/21
+7 (495) 946-90-61


Санкт-Петербург: улица Белы Куна, 32
+7 (812) 240-17-29


Email: info@polarfrio.com


Заказать обратный звонок

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2

Модель: ПКА 6-1/1ПП2

Артикул: 260

Производитель: Abat

Количество уровней: 6

Цена: 266.560 руб.

В наличии, на складе!

Технические характеристики ПКА 6-1/1ПП2

Тех. характеристики
Режимы работы12
Разъем USB для записи данных+
Ручной режим+
Количество программ120 готовых + 360 собственных (до 4 этапов приготовления в каждой)
Расстояние между гастроемкостями, мм70
Система закрывания дверисвободные руки
Вращение вентилятора5 скоростей
Механизм открывания дверкидвухходовый
Вентилируемая дверь духовкис двойным остеклением
Температурный щупмноготочечный
Таймердо 10 часов
Панель управленияна русском языке
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт.3
Количество воздушных ТЭН-ов, шт.3
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт.6
Тип гастроемкости1/1
Максимальная температура внутри камеры, °C270
Номинальное напряжение, В400
Номинальная потребляемая мощность, кВт9,5
Габаритные размеры, мм840x800x775
Регулировка влажностиесть: от 0 до 100%
Режим «Дельта-Т»+
Система самодиагностики+
Режим отложенного старта+
Автоматическая мойка+
Душ+
Логистическая информация
Масса, кг120

Описание модели ПКА 6-1/1ПП2

ПКА 6-11ПП2 - модернизированный ПКА-6-11ППНовая линейка программируемых пароконвектоматов ПП2 сочетает в себе высочайшие технологии и низкую цену. Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 6-11ПП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств.Такие дополнительные возможности пароконвектоматов ПП2, как 5 скоростей вращения вентилятора, точное поддержание температуры в камере -1С и регулировка влажности в камере от 0 до 100, многоточечный температурный щуп позволяют значительно улучшить качество, а также расширить список приготовляемых блюд.возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (так называемый режим Дельта Т, который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги). Контроль готовности продуктов на всех уровнях пароконвектомата.Механизм двери действует по принципу свободные руки - дверку можно закрыть одним движением руки, что значительно облегчает работу повара. Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Вентилируемая дверь духовки также предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Пароконвектоматы ПП2 оснащены дверью с двойным термостойким остеклением, при этом внутреннее стекло является теплоотражающим, что дополнительно сберегает тепловую энергию. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата.Современная электроника обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд без снижения их качества. Возможен режим отложенного старта.Еще одним достоинством линейки пароконвектоматов ПП2 является полностью автоматическая мойка с тремя режимами работы быстрая, полная и средняя. Пароконвектоматы линейки ПП2 оснащаются системой самодиагностики, которая ежесекундно тестирует пароконвектом