Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2
Описание
Пароконвектомат ПКА 6-11ПП2 это модернизированный ПКА-6-11ПП
Новая линейка программируемых пароконвектоматов ПП2 сочетает в себе высочайшие технологии и низкую цену.
Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 6-11ПП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств. Такие дополнительные возможности пароконвектоматов ПП2, как 5 скоростей вращения вентилятора, точное поддержание температуры в камере -1С и регулировка влажности в камере от 0 до 100, многоточечный температурный щуп позволяют значительно улучшить качество, а также расширить список приготовляемых блюд. Возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (так называемый режим Дельта Т, который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги).
Контроль готовности продуктов на всех уровнях пароконвектомата.
Механизм двери действует по принципу свободные руки - дверку можно закрыть одним движением руки, что значительно облегчает работу повара. Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Вентилируемая дверь духовки также предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Пароконвектоматы ПП2 оснащены дверью с двойным термостойким остеклением, при этом внутреннее стекло является теплоотражающим, что дополнительно сберегает тепловую энергию. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата.Современная электроника обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд без снижения их качества. Возможен режим отложенного старта. Еще одним достоинством линейки пароконвектоматов ПП2 является полностью автоматическая мойка с тремя режимами работы быстрая, полная и средняя. Пароконвектоматы линейки ПП2 оснащаются системой самодиагностики.
Технические характеристики
Тех. характеристики | |
Режимы работы | 12 |
Разъем USB для записи данных | + |
Ручной режим | + |
Количество программ | 120 готовых + 360 собственных (до 4 этапов приготовления в каждой) |
Расстояние между гастроемкостями, мм | 70 |
Система закрывания двери | свободные руки |
Вращение вентилятора | 5 скоростей |
Механизм открывания дверки | двухходовый |
Вентилируемая дверь духовки | с двойным остеклением |
Температурный щуп | многоточечный |
Таймер | до 10 часов |
Панель управления | на русском языке |
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. | 3 |
Количество воздушных ТЭН-ов, шт. | 3 |
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. | 6 |
Тип гастроемкости | 1/1 |
Максимальная температура внутри камеры, °C | 270 |
Номинальное напряжение, В | 400 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 9,5 |
Габаритные размеры, мм | 840x800x775 |
Регулировка влажности | есть: от 0 до 100% |
Режим «Дельта-Т» | + |
Система самодиагностики | + |
Режим отложенного старта | + |
Автоматическая мойка | + |
Душ | + |
Логистическая информация | |
Масса, кг | 120 |
Инструкции и руководства по эксплуатации, паспорта
Внимание! Пожалуйста, сверяйте информацию о данном товаре с информацией на официальном сайте производителя и уточняйте спецификацию, наличие на складе и цену товара у менеджеров нашей компании. Внешний вид изделия, его комплектация и характеристики могут изменяться производителем без предварительного уведомления. Указанная цена не является публичной офертой.