Печь конвекционная Apach AD44D

Конвекционная печь Apach AD44D предназначена для копчения мясных и рыбных продуктов, полуфабрикатов, а также для выпекания и разогрева мучных и кондитерских изделий, готовых блюд на предприятиях общественного питания и торговли.

Преимущество конвекционной печи Apach AD44D состоит в том, что она работает по принципу равномерного распределения горячего воздуха. В конвекционной печи приготовление блюд происходит гораздо быстрее, чем в обычном духовом шкафу, а полезные свойства блюд сохраняются гораздо лучше. Такие печи уже стоят практически в каждом кафе или ресторане.

Для равномерного распределения горячего воздуха и полноценного пропекания продуктов, в конвекционной печи установлены вентиляторы. Данная модель оснащена автоматическим реверсом вентиляторов, а также функцией установки и ручной регулировки влажности и функцией предварительного нагрева. Модель оснащена дверью с двойным стеклом, которое предохраняет от потери тепла. Чтобы поварам было проще контролировать и отслеживать процесс приготовления блюд, внутри камеры печи встроена подсветка с галогеновыми лампами.

Камера конвекционной печи имеет закругленные углы, благодаря чему, легко поддаётся очистке от пищевых остатков.

Печь имеет четыре уровня загрузки, расстояние между каждым уровнем составляет 80 мм.

Конвекционные печи во многом превосходят духовые шкафы. И профессионалы в области кулинарии уже успели оценить их преимущества. Такие печи уже стоят практически в каждом кафе или ресторане.

Инструкции и руководства по эксплуатации, паспорта